cha-han1.png
1: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:41:04 ID:nfiP1n2Y0.net
あとひとつは?
2: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:41:26 ID:1BNlVKHMd.net
冷凍を解凍する
3: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:41:39 ID:a+qLALZrd.net
油はケチるな
4: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:41:47 ID:tdxkL57d0.net
中華鍋を使う
5: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:41:49 ID:KYUb+n0I0.net
ニンニク混ぜる
7: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:42:04 ID:P25+dwaTr.net
ピーマンとニンジン入れる
8: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:42:15 ID:9qzk7JTgr.net
ラーメン屋の味は鶏油と火力な
9: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:42:15 ID:ldlZVlfU0.net
最近炊きたてご飯でチャーハン作ったけどうまかったぞ
10: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:42:17 ID:JoVOW/QPM.net
中華は油ドバーのがええぞ
12: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:42:28 ID:SpcejUSwd.net
空中で米を火に通す
13: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:42:28 ID:zR8Ozbmq0.net
炊き立ての方がうまい定期
14: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:42:28 ID:GIGIw6L1a.net
腹減らせ
15: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:42:28 ID:9TkO26l30.net
飯をあらかじめザルで水洗いしてぬめりを取って
それに卵と油を混ぜてから炒める
26: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:43:59 ID:2xt97zgS0.net
>>15
ベチャベチャになりそう
17: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:42:34 ID:yu0rtLLsM.net
店に行く
チャーハン頼む

あとひとつは?
19: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:43:05 ID:9TkO26l30.net
>>17
お会計しろ
18: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:42:58 ID:yUwsGYUN0.net
ネギを大量投入
20: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:43:10 ID:Odw7BvN80.net
全部不味く作るコツやんけ
23: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:43:35 ID:9qzk7JTgr.net
>>20
コレ
21: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:43:17 ID:iegDzI2i0.net
チー牛って無駄に炒飯作るのにこだわりあるの何なん?
店や冷凍じゃアカンの?
34: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:45:32.26 ID:synJln+Oa.net
>>21
きも
35: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:45:34.07 ID:8Stcq0j2r.net
>>21
チャー牛やぞ
40: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:45:43.39 ID:mLZ5D62Ha.net
>>21
れれ冷凍w
54: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:46:41 ID:f++m2rBDa.net
>>21
と、チー牛が斜に構えており
59: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:47:18 ID:n9rxuOHS0.net
>>21
これにレスするチー牛さんヒットマークバチバチで草
70: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:49:00.33 ID:8W/xl0owa.net
>>21
陰キャしね
88: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:51:42.97 ID:8iRW8EWla.net
>>21
めっちゃ叩かれてて草
22: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:43:25 ID:cGR8K3uB0.net
これでもかって程塩をドバドバ入れる
24: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:43:46 ID:PDffSU140.net
スレタイ全部間違い定期
27: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:44:00 ID:wC1fr7pL0.net
ウインナーを入れる
28: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:44:31 ID:iPa6U1hR0.net
冷凍チャーハンを食べる
29: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:44:32 ID:jMk7W/qT0.net
夜食に食う
31: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:44:55 ID:p1TS379gr.net
え?油死ぬ程入れるんちゃうんか?
32: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:45:09 ID:NzubNF2ca.net
化学調味料ドバドバ
油ドバドバ
33: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:45:17.02 ID:8rbhVhfJ0.net
マジレスすると
大事なのは温度と水分量や

温度が高いほうがええし水分は少ないほうがいい

一番ええのは冷ご飯をレンジでチンしたコメでやると失敗少ないで
39: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:45:42.90 ID:yu0rtLLsM.net
そんなにベチャベチャが嫌なら日本の米を使うなよ
44: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:45:59.97 ID:5Bvnmi560.net
料理は化学や
パラパラになるってのは卵のレシチン(乳化剤、脂溶性)が油に溶け出すことで上手く乳化させた結果なんや(卵ご飯はこれの安易版)
せやから卵黄炒めた油でご飯炒めるか大豆レシチンでも油にぶっ込めばええねん
45: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:46:01 ID:tFyQE8dj0.net
べちょべちょの暖かいごはんを使う
ある程度の水分は必要なんだよ
46: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:46:02 ID:oo2dcPvP0.net
フライパンから煙が出るくらいアッツアツにする
50: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:46:24 ID:epFT6hy30.net
炒める前に酒で米をほぐす
51: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:46:25 ID:72xlhopV0.net
これ全部ほんとなんか
52: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:46:28 ID:54UXVf6s0.net
コンビニで買える上手い冷凍チャーハンある?今から行くわ
56: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:46:55 ID:PDffSU140.net
>>52
ローソンの100円のやつ
55: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:46:48 ID:m26tl2VRa.net
レンジでチンするとええらしいな
57: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:46:58 ID:i1vS5f0d0.net
ラードで作ると美味いってのはマジ?
63: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:47:56.63 ID:NzubNF2ca.net
>>57
動物性脂肪の方が植物性脂肪より美味いのは人類の常識だぞ
65: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:48:10.57 ID:PyudfDHN0.net
>>57
コクは出るみたいやね
76: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:49:53.70 ID:6RrA4qTcM.net
>>57
ラードなんて絶対余って使い切れないからやめた方がええで
82: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:50:46.00 ID:JoVOW/QPM.net
>>57
まあ好みもあるけどうまいよ
87: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:51:27.85 ID:5Bvnmi560.net
>>57
香りと融点やな
高融点の油の方が早く固まるからべちゃっとせんねんで
58: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:47:16 ID:9qw9dycs0.net
冷凍がうまいから自作せんくなった料理No. 1
60: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:47:21 ID:hW4M1x5s0.net
パラパラチャーハンがうまいっていう風潮が意味わからん

しっとりでもうまいだろ
パラパラのほうが好きだけど
62: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:47:52.51 ID:/atns0Zpd.net
三大普段料理作らない男がイキる料理
チャーハン
麻婆豆腐
ペペロンチーノ
72: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:49:04.43 ID:6RrA4qTcM.net
>>62
ワイはカレースパイスから作るしブイヤベースも作れるわ
チャーハンなんて冷凍でええわw
73: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:49:28.14 ID:oawDLZlx0.net
手間と旨さ考えれば冷凍チャーハン一択だよね
75: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:49:48.02 ID:GhJDzdcBa.net
セブンの冷凍チャーハンクソうまいよな
77: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:50:13.83 ID:5P3/329X0.net
冷やご飯使って卵と白米混ぜるとパラパラというかパッサパサになる
81: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:50:36.15 ID:Zw5pE26YM.net
油大さじ1はないとダメヤんな
84: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:51:00.34 ID:KNpAa6ww0.net
テフロンのフライパンじゃパラパラにならないと知って諦めたわ
鉄のフライパンで作れば簡単にパラパラになるらしいがメンテナンスがめんどいわ
85: 名無しカレッジ 2020/06/14(日) 00:51:22.40 ID:XAI7TZ8vp.net
これ失敗するコツだよね