1: 名無しカレッジ 2020/05/28 00:16:12

ぁゃιぃ中華料理屋スレ
3: 名無しカレッジ 2020/05/28 00:17:34
安い
多い
まずい
4: 名無しカレッジ 2020/05/28 00:17:49
何一つ怪しさ要素がないけど?
7: 名無しカレッジ 2020/05/28 00:18:48
>4
居抜き感
町中華のように地に足のついた雰囲気がない
8: 名無しカレッジ 2020/05/28 00:18:52
最近は定食が800円くらいになっててもう安くもない
11: 名無しカレッジ 2020/05/28 00:19:06
元コンビニ
12: 名無しカレッジ 2020/05/28 00:19:29
厨房に思いっきり味覇の缶が置いてある
25: 名無しカレッジ 2020/05/28 00:26:03
>12
逆に安心できるでしょ
87: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:14:58
>12
神戸の中華街に箸立てがそれな店が有った
13: 名無しカレッジ 2020/05/28 00:19:31
辛いラーメンが本当に辛い
14: 名無しカレッジ 2020/05/28 00:19:32
ブローカーが連れてきた中国人がやってるのだろう
18: 名無しカレッジ 2020/05/28 00:21:53
>14
近所の店は中国人2人と台湾人2人で仲良くやってる
16: 名無しカレッジ 2020/05/28 00:20:19
雑なラーメンドーン!
半乾きのサラダドサー!!
とりあえず量でビビらす主菜ガーン!!!
22: 名無しカレッジ 2020/05/28 00:25:27

こういう店の表の壁にメニューずらっと貼って中華屋ちょいちょい見かけるけど
そういうフォーマットでやらせてるんだろうか
37: 名無しカレッジ 2020/05/28 00:32:33
>22
ブローカーが日本で働きたいやつを募集して短期研修して送り込んでると聞いた
自前の冷凍食材を買わせることで上前はねるシステムなんだとか
23: 名無しカレッジ 2020/05/28 00:25:53
インド料理屋さんも同じフォーマットの店が全国に増えたよね
29: 名無しカレッジ 2020/05/28 00:27:06
>23
9割ネパール人と聞いた
24: 名無しカレッジ 2020/05/28 00:26:03
似たような店なのでチェーンかと思われるが味がまったく違う
腕の差とかなのだろうがここのはうめぇなぁという店とこんな味…許されるのかよ…!ってぐらいひどい店もある
56: 名無しカレッジ 2020/05/28 00:45:40
>24
あるあるやな
ラーメンの味が全然違ったりする
31: 名無しカレッジ 2020/05/28 00:30:03
2回くらい入ったけど油が合わなくて行かなくなった
35: 名無しカレッジ 2020/05/28 00:31:27
>31
あーわかる
うちの近所にも中国人だけでやってる中華屋あるけど
なんか油がおかしい
42: 名無しカレッジ 2020/05/28 00:33:31
目玉焼きと甘酸っぱいタレが乗ったチャーハンは自分に合わなかったわ
44: 名無しカレッジ 2020/05/28 00:34:32
川口市(元鳩ヶ谷市)の嘉宴楼は量多くて安くて良く行く
45: 名無しカレッジ 2020/05/28 00:35:17
野菜炒め頼んだけど
ほとんど生野菜かってくらい火が入ってなかった
46: 名無しカレッジ 2020/05/28 00:36:56
見た目似てるけど店舗によって味に差があるあたりはラーメンショップうまいに通ずるものがあるな
48: 名無しカレッジ 2020/05/28 00:37:22
http://www.mtkjp.net/
↑これ関係ある?
53: 名無しカレッジ 2020/05/28 00:41:56
>48
ここがパッケージ化して全国展開してるんか
だとしたら凄いな
50: 名無しカレッジ 2020/05/28 00:39:36
こういう中華屋でカニチャーハン頼んだら思いっきりカニカマ乗せたの出ててきた時は潔いいなって思った
55: 名無しカレッジ 2020/05/28 00:43:44
ラーメン まあまあ
塩ラーメン しょっぱい
とんこつ まずい
台湾 唐辛子ドーン

ホウコーロ 芯ばかりくれやがる
天津飯 薄焼きたまご掛けごはん
麻婆飯 ダマ…
チャーハン 油ギトギト
結局ラーメン麻婆飯に落ち着く
60: 名無しカレッジ 2020/05/28 00:48:22
業務用でーすを隠さないラーメンスープが厨房に置かれてるのをみるとロックだなと思う
61: 名無しカレッジ 2020/05/28 00:49:31
主に中国東北地方の二本で働きたい田舎モンを就労ビザで連れてきて格安の人件費でこき使うのよ
だから安いし量が多い
62: 名無しカレッジ 2020/05/28 00:49:43
スネークヘッド(ブローカー)が連れてきた連中の店でも
中華料理屋は店によって味が違う
インド(ネパール)料理屋はどこも同じ味に思える
この違いは何だ
66: 名無しカレッジ 2020/05/28 00:52:05
>62
カレーはほぼ香辛料で決まるからじゃないか
81: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:10:38
>62
インド系はナンの焼き加減に差が出てる店もあるな
68: 名無しカレッジ 2020/05/28 00:52:38
大抵数週間で仕上げられた似非料理人だけど中には覚醒して本当の料理人に目覚める奴もまぁ居るからな
69: 名無しカレッジ 2020/05/28 00:54:45
油が不味い油が
75: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:05:27
料理人3年でほぼ永久ビザが取れるんだっけ
ビザ目的だけの料理なんてしたくねーよというにが大半
77: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:07:50
最近高くなってるし量も大したことない店が増えた
82: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:11:00
日本人は台湾に対しては心象良いからそう名乗ってるだけという中国マジ中国って感じのお店
90: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:16:15
>82
メニューで一定の判別は出来る
ルーロー飯が無い店は中国本土人の可能性が高い
86: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:14:09

こういう決まったフォーマットがあるのか
案外同じコンサルなのかもしれん
97: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:18:36

>86
台湾料理を謳いながら本物の台湾料理が一切無い四季紅軍団が東日本には数多くある
118: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:24:04
>97
中華料理を名乗りながら海の家みたいなメニューの店もあるな
89: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:16:01
天津飯の美味い店は何食っても大体美味い
92: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:17:16
メニューとか見れば判るけど明らかに同じコンサルの元でやってるよ
料理の種類もフォントも色使いも同じ
99: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:19:16
>92
こういう層の店舗を中華街の華僑がどう見てるか興味ある
94: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:17:53
近所のお店はやっぱり中国人夫婦の経営で元はコレ系だったけど
夫婦ともちゃんとしたスキルの料理人で刀削麺とかどんどんオリジナリティ高いメニュー並べていって
今じゃ店構えもちゃんとした独自の奴に替えて繁盛してる
96: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:18:10
近所の業務スーパーで中国人が野菜手に取って中国野菜だと気が付いて舌打ちして戻してたのは笑った
100: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:19:25
赤に黄色の文字とかの看板見るとケバくてなんとなく敬遠してしまう
102: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:19:49

近所のぁゃιぃ中華料理屋
内モンゴル風ですって言われても比較できない
125: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:25:06
>102
独自色強すぎて逆に信頼できそう
103: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:20:06
店員ほぼ中国人だしな
中国系のブローカーが在日中国人向けにコンサルやってるんだろう
105: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:20:51
安くてそこそこうまけりゃいいよ
唐揚げバカみたいにでかいし
106: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:21:02
前世紀からいる中国人の中華料理屋は信頼できるがこのフォーマットの店はみんな糞
110: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:22:31
>106
まあ20年以上生き残ってる店という事だしな
107: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:21:29

こちらも近所の中華屋
こちらは名前以外は怪しくない
112: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:22:54
>107
グッと来た
119: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:24:22
この系列、どこ行っても化調の暴力みたいな味なんだよなぁ
日本人のやってる中華料理屋の方が好みの味だ
122: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:24:48
中華料理屋がダメになるとマッサージ屋に変わるのだ
123: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:24:56
町中華って昔はいっぱいあったのにだいぶ減ったよね
てか減りすぎだからこういうのがのさばる
131: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:26:55
>123
商店街がシャッター状態になるからコンビニやイオンが増えるみたいな
127: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:25:35
唐揚げの衣が異様にカリカリ
口の中に刺さる
130: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:26:30
近所の店は中華になったり台湾になったりころころ看板変えてるわ
税金対策かなんかだろか
137: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:28:24
>130
毎年春節になるとスタッフ全員帰国して
春節後に全員違うメンバーになっていたりもする
140: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:29:45
>130
実際に経営は変わってるけど中の人や店舗はそのまま継続して雇ったり使ったりってパターンも結構見かける
133: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:27:14
店舗と一緒で食材も元締めが提供してるんだろうな
136: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:28:00
ラーメンははっきり言ってまずいレベル
チャーハンもラーメン屋のほうがうまい
麻婆とか味付けが中国人向けのそれで日本人にはちょっと
139: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:29:44
大抵のところは米が不味い
142: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:31:06
>139
安い米を使ってたり
よく洗わず研いでないんじゃないかと思ったりする
157: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:37:03
>142
日本食の定食屋でも不味いところは酷いからな
むしろ今でもご飯が美味しい所は大当たりの店って事なんじゃ?
145: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:32:49
カウンターから本場の中国語が聞こえてくる
だいたい叫んでる
146: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:33:12
味は兎も角コスパがいい印象
151: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:34:01
味は結局作ってるおっちゃんの腕だから
美味いとこも不味いとこも色々
158: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:38:08
>151
王将とかでも「あのオッチャンがつくると美味しい」ってあったりするな
164: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:44:52
唐揚げめちゃくちゃでかいんだよな
一人で唐揚げセット頼むと死ねる
171: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:48:56
10年前から名古屋にいっぱいあったイメージだわ
最近どこでも見る味は美味しいとこは凄い美味しい
176: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:52:15
日本製の冷凍食材を使うのは許さないって言うか
せめて肉団子くらいは店で作って欲しい…
178: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:53:39
一度目の店で懲りてもうこの店構えのとこには行かないって決めてる
中華食いたいときは昔からやってるとこ行くわ
185: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:55:42
10代は喜ぶ
20代は慣れる
30代は他所のもうちょっと良いとこ行け
191: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:57:47
安くて大量に食える店は地域としては実際あると嬉しい
197: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:59:47
>191
学生にときにあったら喜んで行っただろうがもうそういうの必要なくなってしまった
193: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:58:05
近所のはとにかく唐揚げがデカい
196: 名無しカレッジ 2020/05/28 01:59:20
>193
そして多い
いや唐揚げ定食ってんだから看板に偽りがあっちゃ困るんだが
握りこぶしサイズがごごごごんと5つくらい積んである
242: 名無しカレッジ 2020/05/28 02:19:21
明日これ系の店で昼食うかな
安いし