kareji.jpg
1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:06:33.701 ID:qTlnovhE0.net
ゴミのような食材仕入れて200円弁当専門にしたらどんどん売れて行くわ…

体に害があるものはないし自分で言うのもなんだけどまずくないのかな…

3: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:07:16.088 ID:WFfWt6/cp.net
安けりゃ売れる

値段が安くて腹が膨れればいい奴ばっかり

4: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:07:55.059 ID:p8yUVIbI0.net
200円でも儲かるんだな

12: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:09:28.244 ID:qTlnovhE0.net
>>4
基本弁当は日替わり1種類しかないんだ
その代わり他の200円弁当より全然豪華にしてある


んで悩む必要もなく回転も早いから人件費やその他のコストもカット出来るからかなり儲かる

8: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:08:38.928 ID:sfNoRmGj0.net
ごはんと唐揚げと漬け物だけでもいいよ(´・ω・`)

10: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:09:00.264 ID:yqbvpSBt0.net
300円じゃ今時目をひかないだろ
税込みだか知らんけどサイゼのドリアだって300円切ってるし

11: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:09:05.208 ID:mp1f4I8I.net
見せてよ

14: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:10:24.271 ID:qTlnovhE0.net
>>11
いま家だわ…

今日のは唐揚げときんぴらとご飯

唐揚げは割とあげたて

13: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:10:12.824 ID:fmJW4snr0.net
具材おしえてよ

17: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:10:54.271 ID:qTlnovhE0.net
>>13
日によって違う
今日は唐揚げ
明日は豚生姜焼き

16: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:10:45.662 ID:p8yUVIbI0.net
容器代、オフィス街にいくガソリン代、車代とかもろもろ考えたら
飲食店の副業じゃないと儲からないと思うが

19: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:11:39.759 ID:qTlnovhE0.net
>>16
それが儲かるんだよ
消防署、警察署が近くてまとめて買って行ってくれるし昼だけで200食は出る

20: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:12:11.686 ID:FsfYYZGEp.net
売上数は?

23: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:13:08.834 ID:qTlnovhE0.net
>>20
1日平均で500食

今は花見の出張もやってて1000いく日もある

30: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします(地震なし) 2015/04/02(木) 01:15:12.052 ID:h7yjWm9Ja.net
>>23
なんだよ、嘘かよ 死ね

38: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:16:59.879 ID:qTlnovhE0.net
>>30
嘘じゃねえよ
関東の花見の混み方と売れ方舐めてんだろ

セブンイレブンが出店でもつ煮作って売ってるレベルだぞ

27: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:14:26.158 ID:fmJW4snr0.net
200売れても200円なら4万しかはいらんじゃん

35: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:15:44.041 ID:qTlnovhE0.net
>>27
昼で平均4万なら個人営業の弁当屋ならたいしたもんよ?

39: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:18:20.186 ID:gaJt/8nM0.net
3割が手元に残るとしたら月収30万か

40: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:18:39.806 ID:qTlnovhE0.net
>>39
もう少し多いけどそんなもん

42: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:19:42.168 ID:jpXeEVaoa.net
超低価格弁当は2chでもよく聞くけど赤字覚悟の客寄せ品かと思ってたわ

45: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:20:52.989 ID:qTlnovhE0.net
>>42
種類出してるとこはそうよ
1種類に絞って日替わりだけなら全然あり

安く手に入るもので日替わり決めるからな

48: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:23:30.920 ID:4D1FG9Fup.net
一日売り上げ10万として経費引いたらどんくらい残るの?

53: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:25:18.704 ID:qTlnovhE0.net
>>48
店舗費用とか税金もろもろまるっと引いたら3万くらい

んで嫁と折半

59: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:28:03.183 ID:hYOj1Pmh0.net
>>53
嫁さん大事にしろよ、知り合いに個人経営の弁当屋がおったが嫁さんが体調崩して入院したら即潰れたでな

64: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:29:49.562 ID:o1lCItdX0.net
>>53
嫁と折半?それ人件費含めてなくね?
お前と嫁で日給1万と仮定したら
儲けは1万じゃね?

67: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:31:00.505 ID:qTlnovhE0.net
>>64
まあ細かいこと気にするな
個人だから割となあなあなのよ

68: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:31:02.408 ID:4D1FG9Fup.net
>>53
年収1000万近くいくやん
定休日とか引いてもそんぐらいいくやろ、いいね

70: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:32:27.856 ID:qTlnovhE0.net
>>68
この先どうなるかは常に不安だけどね

57: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:27:14.773 ID:WFfWt6/cp.net
嫁は従業員?

61: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:28:25.111 ID:qTlnovhE0.net
>>57
従業員

その方が色々安く済んで助かる

60: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:28:15.947 ID:1d8WK4FM0.net
安けりゃ売れるって世相が悲しくなるな

63: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:29:35.032 ID:qTlnovhE0.net
>>60
元々は380円から800円で出してたんだけど常連さんはいてもなかなかね

同業が多いし毎日来る人もいるけど大半は連日こないしな…

62: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:29:01.755 ID:5eVrvVQsK.net
魚屋で働いていた時に程度のいいアジが一匹あたり10円しないで仕入れられた時があったのを思い出した。
弁当屋じゃ手間掛けらんないから相当安い食材使うんだろうな。

65: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:30:19.183 ID:qTlnovhE0.net
>>62
さすがにアジ10円で仕入れる奴は見たことないなw

時代なのかもしれんが

66: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします(地震なし) 2015/04/02(木) 01:30:43.663 ID:h7yjWm9Ja.net
儲かりすぎ
以前はどうだったのよ

69: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:31:43.471 ID:qTlnovhE0.net
>>66
儲けでいくと今の半分以下だな…

71: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:32:35.912 ID:4D1FG9Fup.net
薄利多売が功をなしたんだな

72: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:34:44.085 ID:qTlnovhE0.net
>>71
嫁がめんどくさいから一種類にしようって言い出して
なら安く出せるものを日替わりにして安く売ろうって事になって
それがあたりました

嫁有能、俺無能
大塚家具の長男長女のようだ

76: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:39:35.907 ID:CbJ3bSEH0.net
>>72
1種類で日替わりで安いってのは一番ありがたいな、俺は。
買うとき迷わないし、次の日にはまた別のおかずだし、それで安いなら最高だわ

80: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:41:28.949 ID:qTlnovhE0.net
>>76
店に置いてあるスタンプカード持って10回買いに来ると次から明太子ペーストかふりかけも付くよ

98: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:49:35.768 ID:CbJ3bSEH0.net
>>80
常連になるとオマケも付けてくれるのか。
ご飯さえ絶望的に不味くなければ、おかずは多少は妥協できるな。翌日には変わるんだし

73: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:35:08.907 ID:mL2SbC1c0.net
何年続くかが問題
コンビニやらほっともっとやら吉牛やらが
近隣にできたら即死だろうしね

74: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:36:20.981 ID:qTlnovhE0.net
>>73
2件隣にオリジンと徒歩2分のとこに吉野家松屋天屋すき家セブンローソンとあるぞ

75: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:38:55.319 ID:mL2SbC1c0.net
>>74
マジで?
それはなかなかやるな

77: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:40:03.803 ID:qTlnovhE0.net
>>75
都内だからね
あげたらきりがないくらいあるよ

81: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:41:32.880 ID:TRbPlMBX0.net
ゴミのような食材って具体的にどういう事なのか気になるから教えてほしい

83: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします(地震なし) 2015/04/02(木) 01:42:26.779 ID:h7yjWm9Ja.net
>>81
ふくし…いかん!

85: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:43:10.963 ID:qTlnovhE0.net
>>81
ゴミのようなってのは値段の話ね

たとえば唐揚げならブラジル産の鳥肉で売れ残った奴なんかは場合によってはグラム20円以下で仕入れられたりするからさ
ただやっぱりそういうのは味で言ったら劣るからね

82: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:41:59.630 ID:ofaAajMj0.net
やっぱり野菜とかは高いの?

87: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:44:06.506 ID:qTlnovhE0.net
>>82
高い

普段高い種類が安いのはかなり危なかったりするからそれなりに警戒しないとね

88: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:45:10.001 ID:omNBfDNp0.net
何歳?
自分の店?

89: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:45:42.796 ID:qTlnovhE0.net
>>88
34歳
曽祖父の代からやってる

90: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:46:54.901 ID:sfNoRmGj0.net
>>89
結構老舗やな(´・ω・`)

94: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:47:41.575 ID:qTlnovhE0.net
>>90
まあ親父が傾けてしまってリニューアルしたから店の名前くらいだけどね

それでも近所の人は気を使って多めに買ってってくれたりするから嬉しいよね

92: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:47:14.047 ID:8ZZ7JqPXd.net
自分で食ったことないのかよ

96: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:48:29.034 ID:qTlnovhE0.net
>>92
あるに決まってるだろ!
作りたてはもちろんうまいよ!

でも安い奴って時間経つと結構ね…

95: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:48:02.511 ID:DpwGqyTC0.net
どこにあるんやろ
行ってみたいな

97: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:49:19.976 ID:qTlnovhE0.net
>>95
山手線の駅から徒歩20分以内の下町のどこか

100: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:49:50.480 ID:KBFRh/Tg0.net
安い弁当なんて買ってすぐ食うんだから味の劣化はどうでもいい

107: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:52:20.791 ID:qTlnovhE0.net
>>100
その場で作るわけじゃなく朝と昼前と夕方まとめて作るんだよね
で売り切れたら次だから場合によっては作ってから2時間くらい経った弁当だしさ

なんか一応弁当屋だから味について申し訳ない気持ちになりんす

132: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 02:03:56.816 ID:P0kei6qr0.net
客から味についての評判とか聞く事ってあるの?
>>107
あれって、会社によったら結構もめるんだよな
朝に注文した奴が、昼にやっぱりいらないとか言い出して買うのを拒否されたりとか

134: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 02:06:20.960 ID:qTlnovhE0.net
>>132
聞いたらうまいって言ってくれる人にしか聞けない…

105: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:51:56.843 ID:WhdpfctUd.net
予約注文専用にしたらもう少し利益でそう
その分値段は下げてさ

109: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:54:08.461 ID:qTlnovhE0.net
>>105
昔親父が似たようなことやったんだけど
そうなるとめんどくさくて来なくなる人もいるし
大口は色々とめんどうでやらないって会社が多いんだよね

一回入っちゃえば固いんだろうけどね

117: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:56:58.216 ID:WhdpfctUd.net
>>109
なるほどな
予約「も」可にすれば電話受けが必要になるし
予約オンリーでも店受け取りか配達かでまた客数か人件費かの天秤に悩むわけだ

一商品販売最大のメリットは廃棄を抑えられることだろうからそもそも予約販売のメリットも薄いか

106: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:52:08.140 ID:2hxRFdji0.net
ほか弁もおかずだけならそんな高いと思わんなあ
400円でできたてのクオリティ、頑張ってくれ

112: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:55:16.726 ID:qTlnovhE0.net
>>106
それやってたら儲からんかったのよ…

108: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:53:07.053 ID:sfNoRmGj0.net
たまーに500円くらいのを何個か出したら面白いかもな

どこかで勉強したり修行行ったの(´・ω・`)?

110: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:54:45.503 ID:qTlnovhE0.net
>>108
代々弁当屋なもんで主に我が家で…

114: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:55:40.437 ID:hYOj1Pmh0.net
>>110
季節もの(おせちとか)は出すの?

118: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:57:43.264 ID:qTlnovhE0.net
>>114
出さない
花見には豚汁持ってく
1杯150円で飛ぶように売れる

120: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:58:48.846 ID:hYOj1Pmh0.net
>>118
子供はおんの?

125: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 02:01:00.120 ID:qTlnovhE0.net
>>120
小学2年生の娘がいる

129: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 02:02:21.391 ID:hYOj1Pmh0.net
>>125
子供のためにも寝ろ、体悪したら元も子もないで

131: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 02:03:53.581 ID:qTlnovhE0.net
>>129
んじゃそろそろ風呂入って金麦飲んで寝るわ

おやすみ!

111: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:55:03.819 ID:xVzW1Cixd.net
この時間まで起きてて平気なの?

115: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:55:56.790 ID:qTlnovhE0.net
>>111
へいき!
だいたい3時に寝る

うち仕入れは夜なんだよ

113: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:55:37.990 ID:REn68xLz0.net
その200円弁当の画像ないの?

118: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:57:43.264 ID:qTlnovhE0.net
>>113
すまん…
店いかないとない
あんまり自分の弁当の写真スマホで撮らなくね?

119: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:57:48.732 ID:9ruO0KWz0.net
200円と300円弁当売ってるとこあるけど、安全性だけが怖くて手が出せん
ハンバーグみたいな挽肉使う弁当はやばいって聞いたことあるような気がするけど、まじ?

123: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:59:33.729 ID:qTlnovhE0.net
>>119
ひき肉がやばいっていうかやばさがひき肉にしたら見た目から判断できないじゃん?

あとブレンドしてあって何の肉かわからないってのもあるし
少しくらい混ぜても害ないだろって言うクソみたいな加工業者もいる

122: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:59:27.013 ID:mfUg0PRU0.net
弁当屋寝なくて大丈夫なの?

124: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 02:00:05.177 ID:qTlnovhE0.net
>>122
いつも4時間睡眠だよ

126: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 02:01:15.145 ID:REn68xLz0.net
そういや弁当屋はそろそろ仕事始めないといけないんじゃないのか朝早いだろ

127: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 02:01:48.169 ID:qTlnovhE0.net
>>126
店出るの8時だぜ
開店は11時

128: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 02:01:52.112 ID:TRbPlMBX0.net
暇だしWebサイト作ろうず

130: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 02:03:25.738 ID:qTlnovhE0.net
>>128
メニューのとこどうするんだ一例みたいなの載せとくと苦情来そうだ…

この弁当かいにきたんだよ!!!!

っていうお客様がたまにいる

133: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 02:06:18.766 ID:WhdpfctUd.net
飲み物は売らんのか
ぼろい商売だと聞くけど

143: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 02:12:39.226 ID:jErv9/le0.net
山谷とか釜ヶ崎とかによくあるよね
こういう弁当

144: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 02:13:49.898 ID:P2w0z+exp.net
>>143
上野はよくあるな
まあ大半は米パッサパサのおかずクッサクサだけどな

137: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 02:06:32.770 ID:fEjiWChQ0.net
高校や大学の前に店だせば飛ぶように売れそう

(転載元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1427904393/)

1001: 以下、記事に変わりましてかれっじがお送りします 2017/07/19(水) 01:13:36.47 ID:college